De la bière...

Présentation régulière de bière du monde

Rochefort Trappiste 8





Brasseur
Abbaye de St Remy
Pays
Belgique
Alcool
9,2%
Force
Forte (8 à 11%)
Type
Trappiste
Fermentation
Triple
Couleur
Brune

Commentaire et impressions
La Rochefort 8 se déguste presque tiède, vers 13 ou 14 degrés. C'est à cette température qu'elle laisse échapper ses arômes corsés de pain d'épices !

Thomas Becket




Brasseur
Brasserie des Champs
Pays
France
Alcool
6,5%
Force
Mi-forte (5,6 à 8%)
Type
Spéciale
Fermentation
Haute
Couleur
Ambrée

Commentaire et impressions
La mousse de cette bière de Sens ambrée est fine, moyennement abondante mais persistante : elle accroche aux parois du verre.
Son bouquet dégage des odeurs d'intensité moyenne de malt torréfié que l'on a habituellement plus tendance à trouver dans les bières brunes. La bouche est légère. Le final d'intensité moyenne est dominé par des arômes maltés et fruités.
Voilà une bière très équilibrée et agréable !

Palma Louca



Brasseur
Cervejaria Independente
Pays
Brésil
Alcool
4,5%
Force
Légère (4 à 5,5%)
Type
Lager
Fermentation
Basse
Couleur
Blonde

Commentaire et impressions
La Palma Louca est une lager ordinaire, mais dégage des arômes marqués de céréales.

Et pour ceux que ca intéresse, une classification en excel :

http://www.dtc-marketing.com/Perso/Classification.xls